Работа в Москве, вакансия - Шеф-повар семейного ресторана • Москва - id450

Шеф-повар для нового семейного ресторана

Описание компании:
Мы рады объявить об открытии нового семейного ресторана, который станет любимым местом для посещения семей с детьми. Наша концепция основана на создании уютной атмосферы, где каждый гость, независимо от возраста, сможет насладиться вкусной и здоровой пищей. В нашем ресторане предусмотрена специальная детская комната, где маленькие гости смогут играть и развлекаться, пока их родители наслаждаются атмосферой и блюдами нашего шеф-повара.

Обязанности:

• Участие на начальном этапе в подборе оборудования, в проектировке кухни, посуды и стекла. Есть команда по закупке, требуются задание по необходимой комплектации и утвердить подобранные варианты.
• Разработка меню простых, но вкусных блюд из качественных продуктов, с акцентом на здоровую и вкусную кухню для всей семьи.
• Организация рабочего процесса на кухне, управление командой поваров и помощников.
• Обеспечение высокого качества блюд и соблюдение стандартов санитарии и безопасности.
• Актуализация рецептов и технологий приготовления пищи в зависимости от сезона и условий закупки.
• Участие в закупке продуктов и контроле их качества.
• Проведение мастер-классов и кулинарных шоу для гостей ресторана – обсудим ваше видение и участие.

Требования:

• Опыт работы на должности шеф-повара не менее 3 лет, предпочтительно в ресторанах семейной или детской тематики.
• Знание современных кулинарных тенденций и технологий.
• Умение работать в команде и управлять коллективом.
• Отличные организаторские навыки и внимание к деталям, особенно при приготовление диетических блюд для аллергиков.
• Наличие диплома о профессиональном образовании в области кулинарии будет преимуществом.

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату и бонусы по результатам работы.
• Возможность собрать свою команду и настроить с самого начала процесс.
• Возможности для профессионального роста, есть намерение развития проекта до сети.

Если вы готовы стать частью нашей команды и создать уникальное место для семейного отдыха, напишите в сопроводительном письме ваши зарплатные ожидания.
Мы ждем вас!