Работа в России, вакансия - Управляющий баром BEVERLY HILLS • Санкт-Петербург - id529

«Беверли Хиллз» — это экстравагантный поп-культурный бар, вдохновлённый атмосферой Голливуда 50–60-х годов. Наши гости наслаждаются ужином за столами в виде ретроавтомобилей, окружённые неоновыми цитатами и постерами легенд кино.

Мы ищем управляющего, готового возглавить интересный и масштабный проект.

Обязанности:

• Организация и контроль бесперебойной работы бара, включая залы, кухню и барную стойку.

• Участие в подборе, обучении и мотивации персонала, формирование команды до 15 человек в смену.

• Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдение стандартов компании.

• Решение конфликтных ситуаций и взаимодействие с гостями для обеспечения их удовлетворенности.

• Ведение отчетности, анализ ключевых показателей эффективности и разработка мероприятий по их улучшению.

• Сотрудничество с шеф-поваром, бар-менеджером, отделом бронирования и службой безопасности.

• Участие в планировании и реализации маркетинговых мероприятий и акций.​

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания от 3 лет, предпочтительно в заведениях с высоким потоком гостей.

• Навыки управления коллективом, способность мотивировать и развивать команду.

• Управление БДДС и БДР.

• Понимание ресторанного сервиса и умение выстраивать эффективные операционные процессы.

• Отличные коммуникативные навыки, стрессоустойчивость и ориентация на результат.

• Организованность и лидерские качества, готовность работать в режиме многозадачности.​

Условия:

• Стабильная заработная плата: оклад + KPI, % от чистой прибыли.

• График работы: 5/2, гибкий, с обязательным присутствием в часы высокой загрузки (режим работы бара: Вс–Чт 13:00–00:00, Пт–Сб 13:00–02:00).

• Официальное оформление, оплачиваемые больничный и отпускные.

• Питание по меню ресторана, оплата такси при необходимости.