Работа в Москве, вакансия - Администратор кафе • Москва - id442

АО Военторг-Москва требуются Администратор в столовую

Условия:

• Официальное оформление с первого рабочего дня в соответствии с ТК РФ
• Полный соцпакет: оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, больничный
• Полностью белая заработная плата 150 000 руб. минус НДФЛ
• Выплаты на карту 2 раза в месяц
• График работы: 5/2 с 7:00 -16:00
• Работа рядом с метро Арбатская.

Обязанности:

• Общее руководство рестораном
• Стратегическое планирование, планирование закупок, контроль резервов на складе
• Проведение инвентаризации
• Контроль техпроцессов приготовления блюд и напитков
• Координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами
• Подбор и обучение персонала
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности
• Контроль графика работы сотрудников, ведение табеля работы
• Контроль обслуживания гостей (особенно ВИП-персон)
• Решение конфликтных ситуаций
• Общение с представителями проверяющих инстанций
• Составление товарного отчета, прием товара согласно внутреннего регламента, прием заказов от посетителей
• Помощь в обслуживании посетителей в качестве официанта (при необходимости).

Требования:

• Наличие действующей мед.книжки
• Релевантный опыт работы от 3-х лет
• Знание требований Сан Пин к организациям общественного питания, технологии приготовления блюд, законодательных и нормативно-правовых актов, регламентирующих деятельность объекта
• Знание стандартов обслуживания посетителей и сервировки столов
• Знание программ Word, Eхсel, R-keeper
• Ответственность, умение работать в команде, коммуникабельность, стрессоустойчивость.