Работа в России, вакансия - Руководитель службы питания • Воронеж - id382

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль работы службы питания Отеля.
• Развитие концепции службы питания, разработка новых продуктов и услуг.
• Текущая деятельность: решение административно-организационных вопросов, выполнение основных финансовых показателей службы, инвентаризация, анализ исполнения бюджета.
• Обеспечение соблюдения единых высоких корпоративных стандартов, работа с отзывами гостей.
• Управление персоналом (повара, официанты, стюарды, бармен), организация и контроль работы, обучение.

Требования:

• Знания технологий управления продажами F& B навыки калькуляции блюд, формирования технологических карт.
• Знание требований законодательства в отношении производственной санитарии, техники безопасности, HACCP.
• Развитые коммуникативные и управленческие навыки опыт в обучении и мотивации персонала.

Условия:

• График работы 5/2
• оформление по ТК РФ
• удобное расположение в центре города
• стабильно высокий заработок, выплаты 2 раза в месяц оклад 72540 руб. + денежная компенсация затрат на питание полугодовые премии
• медосмотры за счет компании
• дружный сплоченный коллектив система обучения и наставничества
• подарки ко Дню рождения и праздникам
• корпоративные скидки на проживание в отелях Cosmos Group.