Работа в России, вакансия - Шеф-повар/Бренд-шеф в два проекта • Санкт-Петербург - id262

Мы ищем талантливого и креативного шефа - с горящими глазами и желанием творить - в команду ресторанов Большая Кухня и ресторана при действующей киностудии Лендок.

Обязанности:

• Активное участие в разработке сезонных/банкетных/постоянных позиций аля-карт
• Подготовка и проведение гастроужинов
• Участие в ежемесячных инвентаризациях
• Контроль за соблюдением порядка и ротации продукции контроль маркировок
• Создание дружелюбной атмосферы в коллективе, дружественное и грамотное управление командой
• Обучение и аттестация персонала, собеседование новых сотрудников и их адаптация на рабочем месте.
• Важно: мы создаём личный бренд для нашего шеф-повара, поэтому тщательно отбираем кандидатов на вакансию - важно соответствие требованиям ниже.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах схожей концепции на аналогичной должности не менее года
• Важно знание восточно-европейской, ливанской, турецкой, средиземноморской, армянской кухонь умение работать на открытом гриле
• Опыт организации гастроужинов
• Умение и готовность коммуницировать с гостями ресторана
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

Условия:

• Своевременная заработная плата дважды в месяц
• Оклад: 250.000/месяц за работу в двух проектах+% от банкетов и мероприятий+kpi
• График работы: желателен 5/2 с 10 до 22:00
• Комфортное рабочее место, доброжелательный коллектив.

Ждём в команду!