Работа в России, вакансия - Шеф-бармен/бариста • Алматы - id417

Обязанности:

• Разработка и обновление барного меню – создание новых коктейлей, сезонных напитков.
• Составление графика (еженедельно)
• Контроль качества напитков – соблюдение тех карты, проверка вкуса и подачи.
• Управление персоналом – подбор, обучение, мотивация и контроль работы барменов/бариста
• Закупка и учет продукции – контроль поставок, работа с поставщиками, учет остатков.
• Финансовый контроль – учет выручки, анализ продаж, минимизация потерь.
• Коммуникация с гостями – поддержание базового уровня сервиса, работа с отзывами.
• Продвижение бара – участие в маркетинговых акциях, проведение дегустаций.

Требования:

• Опыт работы – от 2-3 лет в сфере барного дела, желательно на руководящей должности.
• Навыки управления – организация работы команды, обучение персонала.
• Финансовая грамотность – ведение отчетности, контроль себестоимости.
• Коммуникабельность – работа с гостями, решение конфликтных ситуаций.
• Стрессоустойчивость и ответственность – способность быстро реагировать в сложных ситуациях.
• Творческий подход – разработка авторских коктейлей, улучшение концепции бара.

• Питание
• Развозка в черте города
• Заработная плата: 1 раз в месяц
• График: 5/2 (по выходным также)
• Официальное трудоустройство, гпх