Работа в Москве, вакансия - Су-шеф ресторана Чайка • Москва - id407

Су-шеф премиум-ресторан Чайка

Ресторан-яхта «Чайка» - это уникальный ресторан, расположенный на набережной Москва-реки, который предлагает изысканную кухню и красивый панорамный вид.

Обязанности:

• Управление персоналом кухни
• Постоянный контроль качества приготовления и подачи блюд
• Заказ и прием продуктов
• Снятие остатков
• Контроль работы кухни по своему направлению (только японская и паназиатская кухня)
• Составление графика работы поваров
• Поиск и обучение новых сотрудников
• Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов.

Требования:

• Обязательно опыт работы и знание азиатской кухни.
• Опыт работы в ресторанах премиум сегмента приветствуется
• Умение грамотно управлять коллективом
• Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность, творчество, креативность

Условия:

• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня
• График работы 5/2
• Перспективы развития
• Бесплатное питание, все возможности для творческой реализации, прекрасный коллектив.
• Ресторан Чайка .