Работа в России, вакансия - Шеф повар ресторана • Астана - id274

Сеть ресторанов «Сыроварня» от Аркадия Новикова – это не просто ресторан, а целый мир: своеобразный клуб по интересам, посвященный любимому продукту. В нашей команде работают истинные ценители своего дела, сотрудники, осознанно выбравшие путь развития в ресторанном бизнесе. Мы всегда открыты к сотрудничеству с новичками, кто только начал свой профессиональный рост и готовы помочь в освоении новых знаний.

Из наших ключевых преимуществ можем выделить:

- обучение от наставников для легкой адаптации в ресторане

- высокая заработная плата

- комфортные рабочие места и современное оборудование

- качественные продукты и инвентарь

- развитие и мастер-классы от управляющего и шеф-повара

- дружная и стабильная команда

Приходи к нам и становись частью бренда Сыроварня !

Обязанности шеф повара:
Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана
Формирование команды кухни, участие в подборе, адаптации и обучении поваров и су-шефов
Оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни
Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур
Организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли
Заказ продуктов, оптимизация остатков
Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания
Проведение инвентаризаций, анализ отклонений, работа с отчетами.

Требования:
Опыт работы с грузинской кухней как преимущество
Координация и оптимизация работы кухни.

Условия:
г Астана
Официальное оформление согласно ТК РК согласно контракту
График работы 5/2 (до открытия заведения)
Заработная плата 1 000 000 тг
Быть готовым к командировкам
Открытие проекта – Март 2025.