Работа в Москве, вакансия - Менеджер ресторана • Москва - id388

Ресторан входит в альянс White Rabbit Family, основанный ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Что предстоит делать в рамках должности:

• организовывать и контролировать эффективность работы зала ресторана, распределять обязанности
• решать текущие административные и хозяйственные вопросы

• контролировать и соблюдать стандарты компании для удовлетворения потребностей гостей

• обеспечивать бесперебойную работу смены

• достигать финансовых целей на смене

• управлять персоналом (обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и развитие сотрудников)

• вести табель учета рабочего времени

• встречать гостей, предупреждать и разрешать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива.
• создавать атмосферу тепла и гостеприимства в ресторане.

• опыт работы в аналогичной должности
• пользователь IIKO (знание кассовой дисциплины)
• умение поддерживать высокий уровень мотивации
• умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость
• знание стандартов сервиса
• знание английского языка является преимуществом

• график работы 2/2 с дополнительными сменами
• смена 6000 р. + KPI + чаевые
• рабочий день согласовывается
• социальный пакет: бесплатное питание, оплачиваемый отпуск, больничный, оформление согласно ТК РФ
• бесплатное питание.