Работа в Москве, вакансия - Су-шеф кондитер в премиальный ресторан • Москва - id213

Мы в поисках су-шеф кондитер/шеф-кондитера в Премиальный ресторан, метро Павелецкая

Задачи:

• Организация работы в кондитерском цехе (2 кондитера в подчинении), контролировать процесс приготовления и качества отдачи блюд.
• Проработки основного и сезонного меню совместно с бренд-кондитером
• Контроль качества входящего сырья
• Ведение операционной деятельности кондитерского цеха
• Контроль остатков, составление списка заказов на необходимые продукты.

• Опыт работы на позиции Су-шеф кондитера /шеф-кондитера в ресторанах от 2-х лет, приоритет рестораны - премиум сегмента
• Навыки организации работы команды
• Коммуникабельность, ответственность
• Стрессоустойчивость, самостоятельность
• Строгое соблюдение правил личной гигиены и требований санитарных норм при приготовлении блюд .
• Умение работать в команде и желание развиваться в своей профессии.

• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ
• Оплачиваемые отпуска два раза в месяц и больничные
• Уровень заработной платы -от 120.000р/на руки
• График работы 5/2 по 10 часов, по времени обсуждается
• Возможность карьерного роста
• Своевременные выплаты з/п, 2 раза в месяц
• Ресторан находится м. Павелецкая, шаговая доступность