Работа в России, вакансия - Бухгалтер-калькулятор • Алматы - id479

Обязанности:

1. Расчет себестоимости и ценообразование с маркетингом
• Подсчет себестоимости блюд, напитков и полуфабрикатов
• Формирование и актуализация технологических карт, проверка
• Анализ цен на ингредиенты и расчет наценки

2. Учет складских операций
• Контроль остатков продуктов
• Ведение приходно-расходных документов каждый день
• Списание товаров (по нормам, инвентаризации, списанию и браку каждый день проверка как списывают рестораны)

3. Инвентаризация и контроль потерь
• Проведение регулярных инвентаризаций раз в месяц до 10 числа.
• Выявление расхождений между учетными и фактическими остатками - разбор
• Анализ причин недостач и излишков

4. Оптимизация закупок и взаимодействие с менеджером по закупкам
• Анализ закупочных цен и выбор оптимальных поставщиков
• Контроль качества и количества поступающих товаров
• Оптимизация закупок для снижения себестоимости

5. Работа с отчетностью и аналитикой
• Формирование отчетов по себестоимости и валовой прибыли
• Анализ рентабельности блюд и категорий меню.
• Контроль списаний, переоценки и финансовых потерь каждый день.
- Автоматизация учета
• Работа в программах (iiko.)