Работа в России, вакансия - Администратор Ресторана • Бишкек - id406

Администратор ресторана

О компании:
Mozart Restobar — ресторан премиум-класса, где объединяются высокая кухня, уникальная атмосфера и первоклассный сервис. Наши гости ценят нас за внимание к деталям и способность создавать незабываемые впечатления. Мы ищем администратора, который станет частью нашей команды и будет поддерживать высокий уровень обслуживания и организацию работы ресторана.

Ваши обязанности:
1. Организация работы смены:
• Координация и контроль работы персонала (официанты, бармены, кальянщики, технички, охрана и т.д.).
• Составление графиков работы и их соблюдение.
• Обеспечение своевременного выполнения стандартов сервиса.
2. Работа с гостями:
• Приветствие гостей, помощь в выборе столика и решение вопросов.
• Устранение конфликтных ситуаций и оперативное реагирование на запросы гостей.
• Обеспечение максимального комфорта и высокого уровня сервиса.
3. Контроль качества:
• Проверка чистоты зала, сервировки столов и подготовки ресторана к открытию.
• Контроль подачи блюд и напитков в соответствии со стандартами заведения.
• Проведение ежедневных брифингов и тренингов для персонала.
4. Оперативное управление:
• Работа с кассой и отчётностью.
• Ведение первичной документации (заявки на закупки, учёт выручки и списания).
• Контроль остатков и взаимодействие с поставщиками по необходимости.
5. Поддержка атмосферы:
• Соблюдение концепции ресторана и помощь в её реализации.
• Обучение персонала стандартам заведения и сервису.
• Участие в подготовке и проведении мероприятий.

Мы ожидаем от вас:
• Опыт работы на позиции администратора ресторана от 1 года (опыт в премиум-сегменте будет преимуществом).
• Уверенные знания стандартов сервиса и этикета.
• Организаторские навыки, умение работать в режиме многозадачности.
• Отличные коммуникативные способности, стрессоустойчивость и внимание к деталям.
• Умение работать с Ikko, или быстрая обучаемость на основании знаний о других системах автоматизации ресторанного бизнеса.
• Знание иностранных языков (английский как минимум на разговорном уровне — преимущество).

Мы предлагаем:
• Работу в успешном и динамично развивающемся ресторане премиум-класса.
• Конкурентную заработную плату и систему бонусов по результатам работы.
• Официальное трудоустройство.
• Возможности для профессионального роста и обучения.
• Дружный и профессиональный коллектив.
• Комфортные условия работы в центре города.

Присоединяйтесь к команде Mozart Restobar, чтобы вместе создавать гастрономические шедевры и незабываемые впечатления для наших гостей!