Работа в России, вакансия - Операционный директор (COO) • Алматы - id395

Уважаемый кандидат, если у вас есть опыт работы в области Фаст фуда , будем рады видеть вас в команде наших проектов! ( Salam Bro, Done Na Abaya и так далее) .

Обязанности:

• Анализ и планирование, бюджетирование ресторана (PL отчет)
• Планирование и управление затратами ресторана, обеспечение рентабельности, контроль себестоимости
• Качественное ведение операционной деятельности ресторана (контроль фудкоста и др.показателей)
• Обеспечение выполнения рестораном финансовых показателей (план продаж, объем товарооборота, средний чек, себестоимости, и т.д.)
• Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов
• Контроль уровня предоставляемого сервиса на точке (в том числе рейтинги 2ГИС, Яндекс, Glovo)
• Контроль процесса инвентаризации, инкассации, ведение бухгалтерской и кассовой документации, закрытие открытие ресторана
• Работа с поставщиками и контрагентами
• Управление персоналом: поиск персонала, организация адаптации и обучения
• Создание положительного микроклимата в коллективе
• Соблюдение противопожарных мер, Би ОТ, требования производственной санитарии, работа с контролирующими органами
• Решение всех иных организационных вопросов на точке.

• Желательно о пыт работы в ресторанном бизнесе (fast food) в должности Директора ресторана не менее 1 года
• Высшее образование: обязательно
• Знание программы Iiko, excel, работа с кассой, контроль закупа товара, инвентаризация
• Принципы действия и работы на кассовых аппаратах и POS терминалах
• Знание финансовой отчётности ресторана.
• Коммуникативность
• Ответственность
• Умение работать в коллективе
• Стрессоустойчивость
• Целеустремленность.

• График работы: 5/2
• Корпоративная карта
• Обучение и развитие
• Дружный коллектив
• Зарплата обсуждается при собеседований