Работа в России, вакансия - Управляющий кофейней • Ставрополь - id424

В кафе-пекарню Шеф Круассан

Обязанности: руководить коллективом единомышленников в составе от 15 сотрудников:

Оперативное управление кофейнями и достижение целевых показателей.

• Управление персоналом кофейни, повышение квалификации и эффективности работы, участие в подборе, обучении.
• отслеживание ассортимента и сроков хранения, количества и качества
• Взаимодействие с Шеф кондитером, шеф поваром
• инвентаризация работа с поставщиками
• работа с кассой, ведение документации кофейни
• выполнение стандартов, принятых в компании.
• Обеспечение и контроль поставок продукции.
• Подготовка и своевременное предоставление отчетности о работе кофейни.
• Обеспечение соблюдения норм документооборота, стандартов, инструкций, политик, техники безопасности и законодательства РФ
• Требования: Опыт работы на руководящих позициях в сегменте HoReCa

опыт руководства коллективом от 8 человек и навыки наставничества

• опытный пользователь Microsoft Office, Iiko или R-Keeper и навык организации документооборота
• большое желание расти и развиваться вместе с нами
• любовь к людям и готовность к драйвовому ритму работы в комфортном коллективе
• ответственность, внимательность, стрессоустойчивость, коммуникабельность.
• Опыт работы в успешном проекте в команде с настоящими профессионалами своего дела.
• Заработная плата обсуждается по результатам собеседования