Работа в Москве, вакансия - Бар менеджер в пивной проект PARKA • Москва - id294

Управление баром проекта Parka + новый проект открывается в марте 2025

Обязанности:

Возглавить команду барменов 2 баров (Пятницкая 24, открытие нового бара март 2025 год на Маросейке 6)

Формирование, подбор, обучения и развитее команды

Работа с пивным ассортиментов и барной картой

Контроль товарных остатков и их ликвидность

Заключение договоров и контроль их исполнения

Ведение необходимой документации

Проведение инвентаризации и ее разбор

Контроль списаний

Контроль Food cost, Labor cost

Участие в работе над концепцией (совестно с собственником и отделом маркетинга)

Требования:

Опыт работ за баром от 4 лет, от 2 лет бар-менеджером

Знание пивного рынка от базовой классики для интересных крафтовых пивоварен

Условия:

Официальное оформление по ТК РФ

Отпуск 28 дней

График 5/2, возможен вариант гибкого графика

Доход обсуждается с успешным кандидатом

Бесплатное питание

Корпоративное обучение