Работа в России, вакансия - Повар горячего цеха • Алматы - id364

Обязанности:

1. Организация работы кухни:

• Готовить блюда домашней кухни (супы, горячие блюда, салаты, закуски).
• Выпекать хлебобулочные изделия, пироги, торты, печенье и другую выпечку.

2. Разработка меню:

• Подбирать и предлагать разнообразное домашнее меню.

Требования:

• Ищем ответственного руководителя кухни, в кафе быстрого обслуживания, который сможет поставить кухню с открытия , собрать себе команду из опытных поваров и кондитеров

• Опыт работы на позиции шеф-повара или руководителя кухни от 3-5 лет
• Знание, как организовать работу кухни с нуля: от закупки оборудования до запуска процессов.

• Умение разрабатывать меню, считать себестоимость и контролировать затраты

Условия:

• Достойный уровень заработной платы (фиксированный оклад + возможные премии за успешный запуск и выполнение планов).

• Обсуждение заработной платы на собеседовании, с учетом опыта и навыков