Вакансия • Шеф-повар, Алматы
-
- Разработка и обновление меню (основное, сезонное, банкетное, и т.д.)
- Ведение документооборота: шеф-повар обязан знать бухгалтерские тонкости. Составление ТТК (технико-технологические карты), акты списания и т.д.
- Отбор и обучение поваров.
- Работа с поставщиками.
- Контроль качества работы кухни.
- Ценообразование, фуд-кост.
- Внедрение новых технологий.
- Приготовление блюд
- Контроль трудовой дисциплины.
- Контроль соблюдение санитарных норм. Разбираться в нормах Сан Пи На и системе пищевой безопасности ХАССП.
- Мотивация поваров.
- Штатное расписание кухни.
- Работа с поставщиками продуктов.
- Инвентаризация.
Требования:
- Опыт работы не менее 3 лет на позиции Шеф-повара
- Умение реанимировать кухню
- Работа в команде, стрессоустойчивость.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Алматы - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469928) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Overpack gastro bar - Шеф-повар, Алматы. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Алматы. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.
Новое:
Вам подарок от тайного отправителя уже упакован! 18+
Wednesday 01 January 2025
