Работа в Москве, вакансия - Бухгалтер-калькулятор в рестораны • Москва - id210 (вакансия в архиве)

Если в Италии вы спросите дорогу в кафе, то вам укажут ближайший бар – caffe, где местные жители начинают свой день с чашки кофе за баром, продолжают сытным обедом и завершают вечерним раундом «Негрони» с друзьями.

Основные обязанности:

• Осуществлять полный цикл расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки на 4 ресторана
• Контролировать объективность списания по рукописным накладным, а так же в автоматической системе учета SH
• Контролировать ввод товарной номенклатуры с учетом бухгалтерских категорий
• Своевременно уведомлять об изменении в рассчитанной стоимости продукции в случае внепланового изменения цены компонентов
• Составлять калькуляционные карточки и вести их учет. Вносить своевременно изменения в технологические карты на основании заявок уполномоченного персонала (шеф-повара, су-шеф повара,бар менеджера)
• (Иметь четкое понимание специфики составления технологических карт - нормы обработки полуфабрикатов, логичность составления тех.карт блюд при отдачи)
• Вести учет реализованной продукции на основании данных товарных счетов и отчетов
• Анализировать результаты инвентаризаций с материально-ответственными лицами, по результатам разбора утверждать сумму объективной недостачи. Принятие участия в разработки мероприятий для уменьшения риска повторения отрицательных результатов инвентаризации
• Своевременное составление и сдача алкогольных деклараций

Требования к кандидату:

• Подтвержденный опыт с ресторанами
• Отличное знание учетной программы Меркурий, ЕГАИС, Честный знак, SH
• Пунктуальность, точность и внимание к деталям
• Умение работать с большим объёмом информации
• Умение самостоятельно организовывать свой рабочий процесс.

Условия:

• График 5/2, удаленный формат работы

• Своевременная выплата з/п 2 раза в месяц

• Скидка 70 % в заведения компании