Работа в России, вакансия - Менеджер ресторана • Санкт-Петербург - id398

Lounge restaurant PAR – сеть ресторанов в Санкт-Петербурге и области с комфортной атмосферой, авторским меню и дымными коктейлями. Уже более 9 лет мы заботимся о наших гостях, предоставляя вкусную еду и отличный сервис.

Сейчас мы ищем в команду ресторана PAR Менеджера / Администратора с функцией Бармена.

Чем предстоит заниматься:

• Распределение обязанностей между сотрудниками, составление графиков работы

• Обучение и контроль персонала, трудовой дисциплины, улаживание конфликтов

• Открытие / закрытие смены, ведение кассовой дисциплины, расчеты с гостями

• Участие в подборе персонала и его согласование (проведение собеседований)

• Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, согласно утвержденным технологическим картам

• Учет и контроль барного инвентаря и ингредиентов, заказ продукции

• Приемка товара, снятие инвентаризаций бара и хоз. товаров, работа с поставщиками

• Контроль чистоты и порядка во всем ресторане, контроль клининга

• Помощь руководителю по решению оперативных вопросов

• Контроль над организацией банкетов

• Соблюдение противопожарных мер, Сан Пи Нов, работа с контролирующими органами

• Контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами

• Составление ежедневной отчетности.

Что мы ждем от Вас:

• Опыт работы на должности менеджера от 2х лет

• Опыт работы на позиции Бармена будет вашим преимуществом

• Хорошее знание iiko, уверенный пользователь ПК

• Умение организовывать и руководить работой команды, ставить цели по продажам и по среднему чеку на текущий день, на месяц

• Управленческие, лидерские навыки, коммуникабельность, позитивный настрой, исполнительность, презентабельный внешний вид

• Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса

• Знание делового этикета в общении по телефону.

Что предлагаем:

• Работа в стабильной компании, в дружном, молодом и профессиональном коллективе

• Своевременные выплаты дважды в месяц и прозрачная система мотивации

• Оплата от 5500 руб./смена (оклад + % + доплата за бар), совокупный доход от 85.000 в месяц + ежемесячные премии по результатам работы - до 5 тысяч

• Удобный сменный график 2/2. Время работы 10:30-23:30 вс-чт, 10:30-02:00 пт-сб

• Возможность официального оформления, оплачиваемый отпуск

• Бесплатное трехразовое питание

• Корпоративная развозка

• Обучение и поддержка на всех этапах работы

• Возможность профессионального роста и развития.

Если Вас заинтересовала вакансия, откликайтесь или пишите напрямую в tg mk_HRmanager :) Будем рады видеть Вас в нашей команде!