Вакансия
Город

Вакансия • Шеф-повар, Алматы

New,
📆 2024-11-15
Работа • Алматы
З/п по договоренности ք
Grapes (Вакансия работодателя)
Адрес места работы:
Алматы
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный день

Каким знаниями должен обладать кандидат?

  • правила учета и нормы выдачи продуктов
  • нормы расхода сырья и полуфабрикатов
  • основы организации труда
  • правила внутреннего трудового распорядка
  • правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
  • калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них
  • постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания
  • организацию и технологию производства
  • стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты
  • правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов
  • виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации
  • экономику общественного питания.

Обязанности и Требования:

  • Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
  • Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
  • Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
  • Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
  • Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
  • Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Осуществлять расстановку поваров и других работников производства.
  • Составлять график выхода поваров на работу.
  • Участвовать в ревизии.

Условия:

  • График 5/2, заработная плата обсуждается индивидуально.

*Шеф повара, которые желают стоять лишь на борту - не откликайтесь пожалуйста. Нам нужен сильный управленец.

Опыт работы (лет): Более 6 лет
Адрес на карте:
Updated: 16 November 2024


ПОДЕЛИТЬСЯ


Дистанционное обучение ВКонтакте онлайн Дистанционное обучение TikTok онлайн Дистанционное обучение YouTube онлайн Дистанционное обучение онлайн

Похожие вакансии:

Шеф-повар
Ташкент •
GP Development
З/п: от 20000000 UZS

Шеф-повар
Астана •
SAMEX PLUS

Шеф-повар
Алматы •
La Brasserie

Су-шеф (6,5тр/смена)
Санкт-Петербург •
Вода Еда
З/п: от 140000 RUR

Шеф-повар в рестораны Ava team
Москва •
AVA bistro
З/п: от 400000 RUR

Шеф-повар
Алматы •
Grapes

Работа в России, Алматы - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru

Работа в городах России - свежие вакансии (469923) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Grapes - Шеф-повар, Алматы. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.

Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Алматы. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.





Возможно вам это интересно:


Работа в России от прямых работодателей свежие вакансии - Kit-Jobs.Ru Work in Russia 




Saturday 16 November 2024


+
facebook