Вакансия • Су-шеф, Ташкент
New,
📆 2024-11-01Работа • Ташкент
З/п 8000000 ք
MEDINA TOWN HOTEL (Вакансия работодателя)
Адрес места работы:
Ташкент, улица Мукими, 58А
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный день
Обязанности:
- Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников
- Отвечает за закупки продуктов, проверяет блюда перед подачей, а также принимает участие в разработке меню и новых рецептов
- Управления коллективом в отсутствии шеф-повара.
- Заменить шеф-повара при его отсутствии. Взять на себя ответственность за организацию и управление и кухней, и заведением в целом.
- Контролировать работу персонала и процесс приготовления блюд. При необходимости вносить поправки в действия сотрудников.
- Как и шеф-повар, су-шеф составляет списки необходимых продуктов и
- осуществляет их закупку. После принимает заказ, оценивает качество и свежесть. Низкосортные продукты он имеет право вернуть.
- Контролирует, как сотрудники придерживаются санитарно-гигиенических норм, следят не только за своей чистотой, но и за чистотой рабочего места.
- Проверяет, насколько точно повара придерживаются инструкции приготовления блюд.
- Заботится о достаточном количестве необходимой посуды и техники. Дает заявку на приобретение новых предметов или на ремонт тех, что есть.
- Следит за соблюдением правил техники безопасности на рабочем месте.
- Проверяет презентабельность блюда перед его подачей. Иногда представляет гостям блюда по новым рецептам.
- Участвует в приготовлении сложных блюд. Знает абсолютно все рецепты из меню, так как принимает участие в их создании.
- Опыт работы не менее 2-х лет су шефом или шефом
-
Знание вкусовых качеств блюд
-
Знание оборудования и правил хранения продуктов
-
Условия:
-
- График: 6/1. c 11:00 до 23:00
- Питание
- Зарплата 2 раза в месяц (без задержек)
Опыт работы (лет): От 1 года до 3 лет
Адрес на карте:
Ташкент, улица Мукими, 58А
Updated: 01 November 2024
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
📆 2024-10-28
Шеф-повар в семью (Высокая кухня)
Москва •
Агентство Очень Важный Персонал
З/п: от 500000 до 1000000 RUR
📆 2024-10-30
Помощник руководителя
Калининград •
Соколов
З/п: от 80000 до 100000 RUR
Работа в России, Ташкент - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469927) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • MEDINA TOWN HOTEL - Су-шеф, Ташкент. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Ташкент. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.
Возможно вам это интересно:
Вам подарок от тайного отправителя уже упакован! 18+
Friday 01 November 2024
