Работа в Москве, вакансия - Операционный управляющий • Москва - id389

PIMS это компания №1 по производству авторских напитков на основе китайских чаев с добавлением фруктов/ягод и крема. Наши напитки популярны среди инфлюенсеров, актеров, музыкантов и других гостей. Компания за 3 года выросла от 1 до 45 локаций в по всей стране, корнеры и cити-кафе формата TO GO. Из них 16 собственных локаций!

Открыт конкурс на должность вдохновителя команды, сильного управленца и фаната своего дела - операционного управляющего сети PIMS! Если вы готовы к вызовам и высокой скорости, на которой PIMS покоряет рынок, то присылайте свое резюме.

Обязанности

Операционное управление сетью корнеров и сити-кафе (16 локаций)

Открытие новых локаций ( участие и контроль хода строительства с 0)

Проведение переговоров с партнерами и контрагентами, взаимодействие с администрацией ТЦ и арендодателями сити-кафе

Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности

Составление планов по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения

Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития

Готовность к микроменеджменту, непосредственный контроль локаций

Контроль и участие в инвентаризациях локаций

Проведение аудитов локаций

Участие в обучении, организация и контроль эффективной деятельности персонала

Контроль за соблюдением графика и выполнения нормы часов сотрудниками, укомплектованности локаций

Внедрение стандартов сервиса, а также контроль за их исполнением внутри сети

Контроль соблюдения Сан Пи Н и ЛМК сотрудников

Составление и контроль документации операционной деятельности, должностных инструкций для операционного блока

Подчинение Исполнительному директору, выполнение поручений и прямых указаний.

Требования

Опыт работы в управлении сетью корнеров или в ресторанном бизнесе не менее 4х лет

Высшее образование ( желательно в области управления/ экономическое )

Опыт построения бизнес-процессов

Отличные коммуникативные навыки и умение эффективно взаимодействовать с коллегами, гостями и партнерами

Успешный опыт открытия корнеров/кафе/ресторанов с 0

Детальное понимание отраслевых норм и операционных процедур

Обязательно знание программы iiko, уверенный пользователь ПК

Навыки управления проектами и способность работать в условиях многозадачности, понимание микроменеджмента и умение эффективно его применять

Инициативность и принятия решения на себя без необходимости поиска согласия на их реализацию

Соблюдение дедлайнов.

Условия

Полная занятость

График работы согласно потребностям бизнеса - ориентир 5/2 10-19

Конкурентная заработная плата от 120 000 рублей + бонусы

На испытательный срок (3 месяца ) 120 000 рублей , с возможностью сокращения ИС.

Далее 120 000 рублей + бонусы до 50 000р по итогу работы. Компенсация обедов.

Мы ищем самых талантливых!

Тестовое задание: провести анализ 3х локаций PIMS на выбор из списка( Центральный рынок Усачевский рынок ДЕПО три вокзала Европейский Мясницкая 15 Авиапарк Атриум Вокруг Света Парк Горького Сити Федерация, Патрики)

Тестовое задание ОБЯЗАТЕЛЬНО, прикрепить к сопроводительному письму.