Работа в России, вакансия - Заведующий (хозяйка/хозяин) домашним кафе • Пермь - id286

Мы надёжная, стабильная организация Солнечный круг . Находимся в центре города, ул.Н.Островского, 72А. В нашем комплексе уже более 10 лет работает кафе «Солнечная кухня», с домашним питанием.

Приглашаем руководителя (хозяйку) кафе.

Мы строим планы на десятилетия, поэтому мы приглашаем в наш коллектив сотрудника, который любит свою профессию, ценит надежность, комфорт и стабильность. И готов внести свой вклад в процветание нашего кафе.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство
• Полностью белая заработная плата, от 65-70 т.р.:
• График работы 5/2 с 9.00 до 18.00
• Оформление по ТК РФ, социальный пакет
• Бесплатное питание
• Доброжелательный, позитивный коллектив
• Работа в центре города (удобная транспортная развязка)

От вас требуется:

• Управление коллективом на производстве (15 чел.)
• соблюдение санитарных норм и заполнение сопутствующей документации (ведение бракеража)

• осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции

• составление калькуляций, технико-технологических карт, технологических карт
• составление сезонного меню для детского сада, школы, летнего лагеря

• участие в расширении текущего ассортимента, разработка новых блюд с целью увеличения дохода направления

• оптимизация расходов при планировании деятельности кафе, контроль финансовой деятельности
• работа с поставщиками и контрагентами (заказ и прием продуктов по качеству и количеству)
• взаимодействие с контролирующими органами

Требования:

• образование среднее специальное/высшее, опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет

• опыт работы в соответствии с перечисленными обязанностями
• опыт работы с контролирующими органами
• активная жизненная позиция, профессионализм, честность, вежливость

Если Вы готовы:

• помочь одному из самых лучших образовательных центров стать еще успешнее
• успешно управлять командой профессионалов
• преодолевать трудности на пути к успеху

Ждем Ваше резюме на нашу электронную почту.