Работа в Москве, вакансия - Шеф-повар • Москва - id398 (вакансия в архиве)

Популярная сеть пивных ресторанов премиум класса «Гамбринус» приглашает на работу активных, стремящихся к профессиональному росту людей в ресторан Гамбринус на Филевском Парке.

Требования:

• опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром
• опыт работы в ресторане с посадкой от 200 персон и большой проходимостью
• обязательно знание европейской и других кухонь
• наличие собственного меню
• высшее профессиональное образование
• навыки открытия сетевых ресторанов и ресторанов с нуля, приоритетны

ДЛЯ РАССМОТРЕНИЯ ВАШЕЙ КАНДИДАТУРЫ НАЛИЧИЕ ЛИЧНОЙ ФОТОГРАФИИ И ФОТО БЛЮД ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Заполняйте раздет Портфолио , присылайте ссылки.

Обязанности:

• организация работы производственных цехов ресторана
• руководство производственным коллективом
• взаимодействие со всеми службами ресторана (фабрика кухня, кондитерский цех)
• контроль остатков и заказ продукции
• проведение инвентаризаций, ведение отчетности
• подбор, обучения и адаптация сотрудников
• знание и соблюдение Сан Пин
• проработка, внедрение новых блюд.

Условия:

• Заработная плата по итогам собеседования (фиксированный оклад +KPI)
• График работы 5/2, ненормированный рабочий день
• Оформление по ТК РФ
• Выплата зп 2 раза в месяц.

Присылайте резюме с портфолио на WhatsApp 89299628821