Вакансия • Управляющий рестораном, Москва
Вакансия в архиве
Получите $100 STARTUP БОНУС за правильный ответ на вопрос:
Самое большое озеро в мире?
Удалённая работа на дому • Москва
Вакансия в архиве • Управляющий рестораном, Москва
1. Планирование и исполнение бюджета ресторана на ежемесячной основе (БДР).
2. Повышение ТО и рентабельности ресторана, ведение ежедневных отчета продаж (SD).
3. Маркетинговое планирование и реализация маркетингового плана.
4. Организация и контроль работы всех подразделений ресторана.
5. Подбор и развитие команды.
6. Формирование реестра поставщиков. Ведение списка кредиторской задолженности.
7. Контроль работы склада (минимизация затрат). Контроль составления заказов и оплат.
8. Формирование отчет по итогам месяца ОПУ (отчет о прибылях и убытках).
9. Организация и ведение совместной работы с поставщиками (контроль договоров, сертификатов).
10. Контроль за техническим состоянием ресторана (анализ, ведение бюджета).
11. Контроль за работой в зале, контроль выполнения стандартов качества и сервиса (шеф повар, су-шеф, повара, менеджеры, официанты, бармены).
12. Общение с Гостями в зале, формирование и расширение базы постоянных Гостей.
13. Контроль кассовой и финансовой дисциплины. Проверка кассовых операций за день (скидки, отмены, переносы, неплательщики, удаления).
14. Формирование оплаты труда. Контроль выдачи заработной платы.
15. Ведение переговоров на уровне принятия решений - заключение договоров (арендодатели, поставщики, маркетинговый бюджет и т.п.).
- Опыт работы в должности не менее 3-х лет (не менее года на одном месте)
- Коммуникабельность
- Активная жизненная позиция, вовлеченность в ресторанную сферу
- Наличие документов
Условия:
- 5-дневная рабочая неделя (скользящие выходные)
- Оформление по ТК
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469929) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • True Cost (ООО Честная Цена) - Управляющий рестораном, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.